NUTRICIÓN Y SALUD EN LA ADOLESCENCIA**
Evelyn Einstein
1.
Cada
uno de los puntos anteriores se refiere a un factor que está relacionado con la
nutrición de los adolescentes. ¿Puedes identificar a qué campo pertenece cada
uno de ellos? Por ejemplo, el primero es el factor biológico ¿y los demás?
·
Primer
Factor: Biológico.
·
Segundo
Factor: Socioeconómico
·
Tercer
Factor: Cultural
2. Hasta
aquí, la autora ha insistido en que medio en el que se desarrollan los
adolescentes influye en sus hábitos alimenticios. Piensa en ejemplos de cómo
influyen: la familia, la escuela, los medios de comunicación y la colonia o el
lugar de residencia.
En nuestra familia es la base principal en la que desarrollamos los hábitos
alimenticios ya que esta es trasmitida por los padres hacia los hijos con la
finalidad que inculcarles una buena alimentación ya que sea adecuada o
inadecuada, hay muchas familias en las que buscan ayuda de personas con mas
experiencia como un nutriólogo y asi poder llevar unos hábitos alimenticios
adecuados para toda la familia.
En la escuela no llevamos los
hábitos alimenticios correctos ya que la comida que les dan en sus casas no es
la misma quela que podemos encontrar en la escuela tanto que estamos encerrados
en una sociedad que no toma en cuenta nuestra salud ni están enterados de como
se esta alimentando cada niño en sus hogares
En los medios
de comunicación lo que hacen es promocionar un producto con empaques llamativos que no es saludable para
nuestra salud, ya que solo lo hacen con la finalidad de que las personas
compren sus productos.
En el lugar de residencia no es tanto como en los casos anteriores ya
que en este caso no es lo que influye sino que si los niños ven cosas que se
les antojen nos lo piden para que se los compremos y hay veces que no seles puede negar ya que se ponen
hacer sus berrinches, lo mismo pasa con nosotros si vemos algo se nos antoja y
no hay como decir no a una sola probada como decimos pero lo que no vemos es
que no estamos llevando una salud adecuada y que es el ejemplo que nosotros les
damos a nuestros hijo.
3. Según
la autora, ¿cuál es la función que deberían tener las personas que se
relacionan con los adolescentes en el campo de la educación, la salud y la
nutrición?
Nosotros
como futuros maestros educadores tenemos la tarea de enseñarles a los niños lo
importante que es la salud, y la nutrición para ellos ya que es necesario para
no padecer ninguna de las enfermedades que hoy en día se dan , también para
llevar una vida saludable y no tener ninguna complicación a esa edad y darles a
conocer lo importante que es una vida saludable.
4. Observa
cómo los dos párrafos anteriores se dedican a explicar la primera frase del
apartado: “Durante la adolescencia, las necesidades nutricionales se relacionan
directamente con los cambios en la composición corporal, y guardan un vínculo
más estrecho con la edad fisiológica que con la cronológica.” Es decir, la
autora nos explica el proceso de crecimiento en la adolescencia y las razones
por las que comemos más en ese periodo de la vida.
Define las siguientes palabras: fisiológica, menarquía, epífisis óseas.
Define las siguientes palabras: fisiológica, menarquía, epífisis óseas.
Fisiológica: Es la ciencia biológica que
se ocupa del estudio de las funciones orgánicas de los seres orgánicos vivos.
Menarquia: Es el primer episodio de
sangrado vaginal de origen menstrual, o primera hemorragia menstrual de la
mujer.
Epífisis Oseas: Es un área en el extremo de
un hueso largo, separada de la parte
principal del hueso por una placa epifisaria
(placa de crecimiento).
5. Los hombres y las mujeres no crecemos igual. ¿Cuáles son
las diferencias que resalta la autora?
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SEXO
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HOMBRES
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MUJERES
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PUBERTAD
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*Engordan
*Crecimiento óseo
*Mayor masa muscular
*Mayor masa corporal
*Esqueleto más grande *menos
tejido adiposo, en relación con la masa corporal
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Mayor masa adiposa
Mínimo crecimiento óseo
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ADOLECENCIA
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*Enflaquecen
*Aumentan su número de
células adiposa.
*Disminuye el aporte
porcentual de la adiposidad de la masa corporal.
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*Aumento progresivo de la
acumulación de grasas.
*incremento del porcentaje de
adiposidad en relación Con el total de masa corporal.
|
6. Cuando
conversamos sobre alimentación y dietas estamos acostumbrados a escuchar o a
mencionar la palabra calorías. Pero ¿sabemos realmente de qué se trata?
Investiga y define claramente qué es una caloría.
Caloría es la energía que nuestro cuerpo necesita para realizar
cualquier actividad las calorías se encuentran más que nada en los alimentos
chátara.
7. Según lo
mencionado en los dos párrafos anteriores ¿cuál es la relación entre el consumo
de proteínas y el de calorías?
Sin
el consumo adecuado de calorías las proteínas no realizan el mismo
funcionamiento ya que necesitan de la cierta cantidad proteínas para que las
calorías realicen el funcionamiento adecuado.
8. Según la autora ¿cuál es la fuente más recomendable de
vitaminas, las fórmulas químicas o los alimentos naturales?
Los alimentos naturales ya que las formulas
químicas pueden dañar el proceso del crecimiento.
9. ¿Para qué sirve la evaluación nutricional?
Sirve
para valorar los estados nutricionales de cualquier persona tantos niños,
adolecentes, adultos y su nivel de funcionamiento celular y así poder crear
planes, estrategias para poder llevar una mejor alimentación para prevenir
enfermedades.
10. Idea central: ¿Cuál es?
La observación clínica de las adolescentes que usan
anticonceptivos, con la finalidad de llevar una dieta adecuada y la reposición
de los nutrientes.
11.
Idea central: ¿Cuál es?
De acuerdo con el tipo de actividad, Cada persona debe adaptar la dieta
a sus propias necesidades,
12. Idea central: ¿Cuál es?
Los adolescentes que tienen problemas con cualquier
tipo de droga deben tener evaluaciones constantes sobre su estado nutricional.
13. Idea central: ¿Cuál es?
En ocasiones la
alimentación puede ser influenciada por nuestra propia familia y aun así esta
puede tener deficiencias.
14. Investiga los síntomas de este trastorno nutricional.
Los síntomas pueden abarcar:
Sentirse malhumorado.
Sentirse débil o cansado con más
frecuencia de lo normal, o con el ejercicio.
Dolores de cabeza.
Problemas para concentrarse o
pensar.
A medida que la anemia empeora,
los síntomas pueden abarcar:
Color azul en la esclerótica de
los ojos.
Mareo cuando usted se pone de pie.
Dolor en la lengua.
15. ¿Qué
recomendaciones podrías hacer a los adolescentes basado en la información que
nos han dado sobre las caries?
Cepillado dental 3 veces al día
(después de cada comida).
Evitar los alimentos que contengan de 10 a 15 % de azucares.
Realizar buches con flúor.
Tener una dieta equilibrada.
16. El acné está relacionado con muchos factores, pero parece
que la alimentación no interviene en ello. ¿Qué otras ideas has escuchado
acerca de por qué aparece el acné?
Comer chocolates.
grasas
Por la edad.
el estrés.
en las mujeres según el tipo de maquillaje que se utiliza.
17. Uno de los hábitos para prevenir esta enfermedad es
evitar el consumo de colesterol. ¿Qué otros puedes identificar?
Evitar
las concentraciones séricas elevadas de lípidos, además de hipertensión,
tabaquismo, obesidad, estilo de vida sedentario y factores hereditarios, se debe tener una dieta
equilibrada para así poder evitar la obesidad y tener una vida activa.
18. Piensa en cómo harías una actividad escolar para que los
adolescentes obtuvieran la información sobre la sal y el sodio sugerida en los
puntos anteriores.
Formaría equipos y
les daría información y que ellos complementarían mas informacion sobre el tema
y asi cada equipo realizaría actividades como:
exposiciones
loterías
rota folios
trípticos
19. La autora menciona diversos factores que influyen en la
conducta dietética de los adolescentes con cáncer. ¿Cuáles son estos factores?
Factores emocionales
Factores médicos: Cada enfermedad corresponde a distinta
conducta dietética.
Factores sociales: Por la apariencia física del paciente.
GLOSARIO
Adiposidad: Acumulación de grasas en un punto localizado
del cuerpo (caderas o nalgas, por ejemplo). El término de adiposidad no es
sinónimo de obesidad.
Aminoácidos: se encargan de acelerar el crecimiento de forma
sana y efectiva.
Carcinógeno: Un agente carcinógeno, o cancerígeno, tanto
físico, como químico o biológico, es aquél que puede actuar sobre los tejidos
vivos de tal forma que produce cáncer.
Colagenosis: enfermedad del colágeno, degeneración
fibrinoide de la sustancia fundamental del tejido conjuntivo.
Epidemiologia: Aplicado a una enfermedad, que tiene las
características de una epidemia.
Gluconeogénesis: es la biosíntesis
de la glucosa a partir de otros metabolitos ya presentes en el organismo
(aminoácidos, ácidos grasos y otros).
paradójicamente:
una contradicción o ironía
TABLA DE ALIMENTOS
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ALIMENTOS
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PROTEINAS
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Leche, queso, huevo, carnes rojas, carnes blancas,
soya, avena, arroz, maíz.
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VITAMINAS
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Ácido Fólico
(Vitamina B9)
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Hígado, granos integrales, nueces, legumbres.
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Vitamina C
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Naranjas, limones, guayaba, kiwi
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Vitamina A
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Yema de huevo, zanahoria, calabaza, melones, hígado.
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Vitamina E
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Aceite de germen, almendras, manzana, aguacate, mango.
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Vitamina D
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Mariscos, Leche, Atún, Sardinas.
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MINERALES
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Calcio
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Yogurt, leche de vaca, leche de cabra, higo, brócoli,
mandarinas.
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Hierro
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Pan integral, acelgas, piñones, carne de cerdo,
alcachofas.
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Magnesio
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Perejil, arroz, caco, nueces, avellanas.
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Yodo
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Espinacas, brócoli, mariscos, salmón, atún, sal yodada.
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Cromo
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Patatas, lechuga, cebolla, manzana, nueces.
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Cobalto
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Carne, riñones, leche, germen de trigo, Cereza.
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